豆鼓排骨

材料：
1。排骨 @ 3人份
2。豆鼓 @ 4 匙
3。红辣椒 @ 2 条
4。红葱头 @ 6粒
5。蒜头 @ 9小片

调味料：
1。黑酱油@ 2匙
2。食油@ 中等
3。盐水和味精@ 少许

做法：
1。先把排骨去川烫，放进蒸盘里备用。
2。豆鼓泡水然后洗净，红葱头、蒜头切碎（不要太碎），红辣椒切条去籽。
3。热油锅把蒜葱先爆香，然后淋在蒸盘上的排骨。
4。最后把豆鼓、黑酱油，盐、味精加入排骨里搅拌均匀，再洒上红辣椒条，然后放进冰箱冷冻入味一小时。
5。冷冻后的排骨就可以去蒸煮约20 分钟。